Sa Pilipinas: Parte3

Comidas e comidinhas

Eu comecei a ser chata com comida em meados de 2009. Nesta época tive um surto anoréxico, virei vegetariana ao ponto de me embrulhar o estômago ao sentir cheiro de carne. E emagreci, fiquei fresca assim por mais de um ano. Aí embarquei pra trabalhar em um navio de cruzeiro e nada nunca mais foi da mesma forma. Vegetariana de verdade nunca mais voltei a ser. Quando estou aqui em casa, não como carne porque acostumei com isso, mas quando não tenho opção, como. E foi assim nas Filipinas: Que povo pra gostar de uma carninha!

E não, não é comum ter carne de cachorro e essas coisas exóticas. Eles gostam, em geral da carne de porco, aquele frango frito a la KFC e muito peixe. Não se vê muita carne bovina, mas também tem. Mas falar de comida nas Filipinas é um assunto muito delicado. Os Filipinos são um povo que apreciam muito a arte de comer. E comem o tempo todo. Preciso citar que eles comem arroz em todas as refeições, incluindo o café da manha? Geralmente de manha eles temperam o arroz da noite passada com alho, e fritam um ovinho, e eis um belo café da manha filipino: arroz frito com alho, ovo frito e alguma carne frita. É, assim.

Além disso, Qualquer programa de comida que preste na TV já passou pelas Filipinas. E o que eles SEMPRE provam? E o que é mais famoso? O Balot. É o ovo de pato, com o patinho antes de ele virar pato por completo, entendeu? Aí cozinham isso e fica parecendo um ovo cozido com umas gosmas pretas em volta. Gostoso, pra quem curte um ovo cozido e não liga pra aparência. Porque sim, parece muito nojento, mas o gosto não é ruim. Se você comer no escuro, beleza.

E é vendido em qualquer esquina. Sabe quando você está voltando do trabalho, bate aquela fome, e você para na tia da esquina pra comprar um salgado? Então, lá você para na tia da esquina pra comprar um balot. Também, em qualquer esquina, existem barracas de churrasquinho (com focinho de porco, tripa de frango, chouriço entre outras coisas), bolinho de peixe, ovo cozido, pintinhos coloridos (ta, isso não é pra comer, mas achei bizarro ver uma barraquinha de pintinhos coloridos a venda pras crianças na saída da igreja). E como eu fui pra la de braços abertos, resolvi deixar minha chatisse de lado e comer de tudo mesmo. Meus preferidos foram: Lumpiang Toge, que é uma massinha crocante enrolada em volta de um vegetal, que se chama toge; Pastillas, que parece um beijinho, só que sem o côco; Chicharon, que nada mais é que o couro do porco beeeem crocante, que TODOS comem freneticamente por la.

Socializando

Quando eu estava no navio, o que mais se via eram casais de brasileiros e filipinos. Geralmente a menina era brasileira e o cara filipino. Porque será que esses dois povos combinam tanto? Meu palpite é, em partes, porque, Brasil e Filipinas, apesar de estarem cada um de um lado do mapa, são países muito semelhantes. Em geral, se no Brasil somos um povo caloroso que recebe visitas muito bem, nas Filipinas não é diferente. Eu até me arrisco a dizer que o povo Filipino tem uma receptividade melhor que o povo brasileiro.

São, em geral, simpáticos e educados. Infelizmente, só posso relatar esse aspecto do ponto de vista de uma estrangeira: sempre fui muito bem recebida por onde passei. Não sei se é porque eu era “carne nova” no pedaço ou porque eles são assim mesmo. No bairro onde fica o apartamento onde morei, todos me conheciam. Eu, tímida que sou, tinha até um pouco de vergonha de ir comprar algo na venda da esquina, ou ir fazer as unhas no salão, pois sempre queriam puxar papo, sempre estavam sorrindo. Me sentia uma celebridade.

Sendo assim, fazer amizades nas Filipinas é fácil. Depois disso, os hábitos clássicos filipinos de socialização são parecidos com os brasileiros. Eles vão a barzinhos, baladas normalmente, se reúnem em casa pra uma cerveja, etc. Convivi com dois extremos sociais la: jovens e não tão jovens, ricos e pobres. Fomos para baladas caríssimas em Manila e também brincamos de videoke numa casa estranha. As baladas que fui, não tem comparação com as que frequento aqui no Brasil. A Republiq, por exemplo, é uma top balada em Manila. Fica dentro de um shopping de marcas como Calvin Klein e Chanel, onde também fica um cassino.

Dentro do lugar é uma riqueza, desde lustres lindos e sofás que podem ser alugados para um grupo de pessoas. É difícil conseguir um sofá e é caro, por isso fiquei na pista. Quando alguém pedia um champagne, os garçons faziam a maior festa, com luzes piscando e tudo. Geralmente, os shows grandes de música eletrônica que passam pelas Filipinas vão direto pra Republiq. Carrões na porta, gente arrumadíssima, velhos que gastam a vida no cassino, você vê tudo isso lá. Enquanto isso, em Bulacan, sábado à noite era ótimo para reunir o pessoal pra uma sessão videoke e muita cerveja em cima.

Achei interessante como eles bebem cerveja la: Colocam tudo dentro uma jarra com gelo, e em apenas um copo, servem shots de cerveja que vão rodando a mesa. É, todos bebem no mesmo copo. Sempre há uma vasilha com agua pra lavar a borda do copo ao passar de uma pessoa pra outra. E geralmente só ficam os homens. Quando há uma mulher na roda, ela tem seu próprio copo. E assim, ficam, conversando, bebendo “shots” de cerveja até desmaiarem de tanto beber.

E como bebem! Os filipinos não dispensam uma boa bebidinha, todo dia. Meu namorado mesmo é a manguaça em pessoa, eu as vezes não conseguia acompanhar. Pra resumir, os filipinos são um povo quase que idêntico ao brasileiro.

Continua…

Anúncios

1 comentário

  1. brunakitty · abril 13, 2012

    amigaaa, você voltou por aqui, mudou o visual e tudo!!!
    adorei… tava com muita saudade do seu blog^^
    e quanta comida diferente hein? esse “courinho” de porco parece ser gostoso, levando em consideração que aquele courinho assado com o porco todo fica uma delícia… e arroz, amo arroz =D
    mas o tal do Balut, esse eu não encaro não, não mesmooooo!!

    volte sempre por aqui pra nos contar as novidades… e faça uma nova lista dos 101 em 1001..hehe (eu fiz uma que demorei aproximadamente um século para terminar de ter ideias ¬¬

    megaa bjoo
    ;**

    Curtir

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s